好。滿屋FullHouse

以前約會時，總會騎著至少一小時車載著愛人由台北巿到永和吃魚麵，那時的魚麵只是魚片加麵，海產的美味配上白麵總會點一大碗，二個小情侶就在濕冷的台北分享熱熱的魚片麵，那時種下了愛吃魚麵的種子。

之後往南發展至台南，找到了民生綠園的汕頭魚麵店，趕緊再帶著愛人去品嚐純正的魚麵，兩人比較著南北魚麵的不同，就這樣吃貨二人組，走遍海內外，吃遍了各式美食。有一天到了馬祖，吃到了馬祖魚麵，馬上認定再也沒有一味麵比這魚麵更好吃的款了，還好物流很發達，台灣本島可以在一天之內收到來自離島的空運，一解嘴饞。

"Where there's a wisp of smoke from the kitchen chimney, there will be lurou fan [braised pork with rice]," goes the Taiwanese saying. 

The popularity of this humble dish cannot be overstated. 

在秋冬交接之際，突然想吃白木耳，惠玲老師說我煮的白木耳說比外面賣的還好吃，還叫我為他車禍受傷的姐姐，煮上一鍋白木耳，補補膠質。

好吃的木耳到底是怎麼煮的呢？

教你分辨軟絲、花枝

為了避免吃到來自日本的輻射魚，特地選了來自阿拉斯加的正鱈魚來吃吃。去餐廳或館子，

鱈魚煮法不是豆酥鱈魚或是醬油水清蒸。

 終於來了^^

 這次由丁丁農場送來的有機地瓜葉，在陽光下葉子很透亮，也很新鮮，用手指掐了葉梗，嗯，很嫩，不用絲（台語）

皇宮菜?!是不是黏黏的，又有土味的那種菜？哦omg～我不要吃，我不愛，我不敢吃

但是..就是有人會種出好吃的皇宮菜，哦～那我可以試吃看看

由鄭丁元的手上接下有機地瓜，只有一個念頭：怎麼長的這麼醜？

鄭大哥說:天然有機的地瓜，才會長這樣。

家人從印度帶回的印度香料masala，聞起來很像台灣賣的咖哩，

其實印度有很多種masala，煮蔬菜有專用masala ，煮豬肉也有豬肉專用masala，

在美食展中，黃德忠主廚分享一道養生美味料理－蘋果咖哩

食材中的火龍果不限白或紅，都可以。

有一次跟隔壁中心主任到台北出差,她說得一口好糕點,最難忘的是熱騰騰的布朗尼,我隨口應和了:哦,布朗尼很有名哦,也很好吃哦...空氣中有一股頓時凝結冷氣,話不投機的冷氛圍。像她這樣事業有成的中年女性不能抗拒布朗尼的魅力,所以布朗尼應該有迷人的地方。查了一下網路,原來布朗尼是意外中的產品,我想跟電燈泡的誕生有異曲同工之妙。

在19世紀初時,美國的 一位老阿媽在烘焙時,忘了打發蛋白及加入發粉,而且巧克力與奶油的份量也糊里糊塗的加的太多,完全沒有照食譜量來,我想大概是因為老花太嚴重吧,所以烤出來的蛋糕,有點像糕也有點像餅乾,加上顏色是巧克力色(brown)的,所以中文就叫布朗尼。而很意外的,布朗尼還特別好吃,近年來,日本人把美國布朗尼發揚光大,且很花俏的加入許多新元素,布朗尼愈來愈多樣了。

為什麼中秋節要吃月餅?傳說來自於一場歷史性的革命,延用到現在,已成為一種藉口,可是上班休息一天的藉口,可以是烤肉和朋友聚餐的藉口,可以是交流感情的藉口,可以是挑選好公司的選擇之一,甚至於可以搭上巴結巴士的好時節。反正吃月餅,和送月餅已是生活的禮數。吃了二三十年的台式小月餅,現在有改良口味的廣式月餅、冰皮月餅等等,但傳統口味還是最香的記憶。

材料:奶油40G,水50G,細砂糖100g,低筋麵粉130g,全蛋150g.(可以做九片)
裝飾用:可可粉1小匙,南瓜籽切碎,杏仁角,蔓越苺乾,蜜餞金桔乾適量

材料:綠豆
作法:將綠豆洗淨加水,煮30~40分熄火,再燜20分鐘,取出置盤中吹涼