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終於來了^^
這次由丁丁農場送來的有機地瓜葉，在陽光下葉子很透亮，也很新鮮，用手指掐了葉梗，嗯，很嫩，不用絲（台語）
太好了，一把菜，大約半斤，可以炒成四人份一盤，今天餐桌上的菜單就是這個。
可是，耶～很有仔細看了看，哦！有菜蟲，等一下要仔細的清洗，才能炒。
健康，少油，少鹽的炒菜方法作法參考：
1.鍋中先放約20cc的水，燒開後，菜葉下鍋，悶熱
2.起鍋前，再淋上油（最好是不飽和油），及蒜頭，最後再加鹽
備註：
用水炒方式炒菜，可以減少油用量。
起鍋前加蒜頭，蒜頭稍微受熱，不用油爆炒，一樣能釋出香氣。
最後加鹽，則是在表面有少許鹽，較能讓菜葉不過份出水，及吃到太多的鹽
（對人體有益的不飽和油有：芝麻油、橄欖油、芥花油、花生油、葵花油、大豆沙拉油、玉米油、紅花子油、魚油）
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