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材料:奶油40G,水50G,細砂糖100g,低筋麵粉130g,全蛋150g.(可以做九片)
裝飾用:可可粉1小匙,南瓜籽切碎,杏仁角,蔓越苺乾,蜜餞金桔乾適量
作法:
1,南瓜籽切碎,杏仁角,蔓越苺乾,蜜餞金桔乾切碎,麵粉過篩
2.奶油加水,用小火煮溶化,不用煮開哦,再加糖拌溶,倒入麵粉拌勻,不要出筋哦,最後加蛋拌勻。
3.把2的材料挖一小部作裝飾,放入擠花袋再加入可可粉拌勻
4.烤盤鋪上烤盤布,舀1大匙麵糊在烤盤布,用湯匙抹開成一大圓片約16公分,再擠上巧克力線條,四周撒上南瓜籽,中間撒上古仁角,蔓越梅,金桔乾裝飾
5,烤箱預熱150/150餅,約15分鐘成金黃色,戴棉紗手套,趁熱捲成漏斗狀,裝袋密封待用
PS:厚度要一致
PS:一進爐要稍降溫,出爐時再升至150度
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