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材料:仙草干600公克,鹼粉60g,細地瓜粉280~300克
作法:
(1)將仙草洗淨加入鹼粉和水煮3小時,取出仙草加水煮沸
(2)地瓜粉調水解,倒入仙草汁中勾芡拌勻至粉要熟即可。拉到澄清
ps:鍋子中不可以有油
ps:成品可冷藏7 ~10天
ps:要熱的就保溫吧~
ps:做仙草雞不要放鹼粉
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- Apr 27 Sun 2008 22:43
仙草凍-古早味感動系列七
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