好。滿屋FullHouse

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有一次跟隔壁中心主任到台北出差,她說得一口好糕點,最難忘的是熱騰騰的布朗尼,我隨口應和了:哦,布朗尼很有名哦,也很好吃哦...空氣中有一股頓時凝結冷氣,話不投機的冷氛圍。像她這樣事業有成的中年女性不能抗拒布朗尼的魅力,所以布朗尼應該有迷人的地方。查了一下網路,原來布朗尼是意外中的產品,我想跟電燈泡的誕生有異曲同工之妙。

在19世紀初時,美國的 一位老阿媽在烘焙時,忘了打發蛋白及加入發粉,而且巧克力與奶油的份量也糊里糊塗的加的太多,完全沒有照食譜量來,我想大概是因為老花太嚴重吧,所以烤出來的蛋糕,有點像糕也有點像餅乾,加上顏色是巧克力色(brown)的,所以中文就叫布朗尼。而很意外的,布朗尼還特別好吃,近年來,日本人把美國布朗尼發揚光大,且很花俏的加入許多新元素,布朗尼愈來愈多樣了。

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為什麼中秋節要吃月餅?傳說來自於一場歷史性的革命,延用到現在,已成為一種藉口,可是上班休息一天的藉口,可以是烤肉和朋友聚餐的藉口,可以是交流感情的藉口,可以是挑選好公司的選擇之一,甚至於可以搭上巴結巴士的好時節。反正吃月餅,和送月餅已是生活的禮數。吃了二三十年的台式小月餅,現在有改良口味的廣式月餅、冰皮月餅等等,但傳統口味還是最香的記憶。

夏日的燠熱讓人失去了胃口，總想吃香喝辣，以重口味對抗高溫的夏日，讓入口的麻香刺激鈍鈍的味蕾
說的也真奇怪，在當下時節總會有適宜胃口的食物出現，讓原本因熱而縮減的食慾，再次的食指大動。

材料:
苦甜巧克力100g

材料:奶油40G,水50G,細砂糖100g,低筋麵粉130g,全蛋150g.(可以做九片)
裝飾用:可可粉1小匙,南瓜籽切碎,杏仁角,蔓越苺乾,蜜餞金桔乾適量

材料:細地瓜粉1~2斤(櫻花牌、冬筍牌),水900g
作法: