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#10 Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour Oriental Style Instant Noodles – Thailand
I had tried this ages back and wasn’t very fond of it. At the request of readers, I gave it another try and found it to be the best Thai variety I’ve had thus far. The strong bite of the heat and the crisp citrus flavors are of authentic Tom Yum. The noodles are thin and almost crumble when chewed – the texture is different from any others on the list. The creaminess is not of dairy but a cream-like color from boiling shrimp.
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喵爸平常做生意,吃飯都要抽空快點扒個二口魯飯或是灑個麵填飽肚子好上工,幾十年都這麼生活,直到有一天突然倒下,醫生檢查後說是三高、糖尿病及小中風。
醫生說:
要特別注意飲食,可以減緩病情加重。
喵媽問:
要怎麼注意?
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因為出差,三餐難免不正常,為了避免膽汁過度分泌,包包常備小餅乾,先墊毎肚子,我對吃進去的東西很挑,會看產品標示與成份。一般餅乾成分油佔了大部分,再來成份就是一堆膨鬆劑,分析起來,不健康的化學成份還挺多的,而當淑玲拿給我她自製的手工餅乾時,我看著它不起眼的外表,鼻子聞到天然麥香,心想是歹歹水的產品(意指:沒有好看外表,內在卻很讚),手忍不住拿起來咬了一口,咔的一聲,很脆的口感、堅果多多,嗯,我喜歡,馬上要求打包五包。
淑玲一直拉著我說著她創業的想法,我則一面收拾NB一面答應她,當她說到全系列產品均是義大利100%橄欖油及嚴選單株天然酵母時,我停止手邊收拾,專心聽她說。
"
像胖達人那樣擴店那麼快,銷量那麼大,一定有問題,因為天然酵母的製作,至少要九天,無法速成.."淑玲說。
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伊那拿著紫色米給我時,心想這不是紫糯米嗎?有什麼特別,聽她解說後,發現我錯了,這小小的紫色米,大有故事,這不是糯米,是米,煮起來會QQ
不礙胃的"米"
她述說這是原住民祖先流傳下來的智慧結晶,不是水稻,而且栽種在山坡地上的旱稻,種植十分辛苦,因為採收時,常要彎腰照顧這些稻米,其豐富的天然花青素,是對人體有益的營養素,有財團跟她表明要以財團的名義去行銷,伊那拒絕,如果這麼好的東西被財團操作襲斷,而失去了原住民祖先的名字,就失去傳承的意義了。她一個人與部落內的族人一面種植,一面行銷,希望能打出口碑。
我拿回家煮,煮後的顏色很天然的紫色,飯感覺更香了,我的餐桌因為紫米,頓時華麗了起來
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